Destek İndirim -
Bu ay Doğa Özel
0
Sepetim
Kasap
Kasap

Kasap

0 Yorum Yorum Yaz

Ürün stokta bulunmamaktadır.

Sayfa Sayısı:169
Yayın Tarihi:Nisan 2022
Ebat:16 × 24 cm
Dil:Türkçe
ISBN:9786258118469

Kasap - Kitap Açıklaması

Kasaplık mesleğinin kültürümüz içindeki yerini aktarmak amacıyla hazırlanmış olan Kasap kitabı, ülkemizde bu içerikle yayınlanmış ilk eserdir. Kasap ‘ta, kasaplığın hem halk edebiyatına hem de divan edebiyatına yansıması incelenerek kültürümüzde bir temel faaliyet alanı olan bu meslek, tarihi boyutu ve yakın dönem uygulamalarıyla kayıt altına alınmıştır. Aynı zamanda kasaplar ve kasaplık mesleği ile ilgili tarih kayıtları derlenerek bu mesleğin gerektirdiği bilgi ve uygulamalar okuyucuya sunulmuştur. Ayrıca kasaplıkta kullanılan araç ve gereçlerin isimleri belirtilmiş ve tarif edilmiştir. Eserde, bu araç ve gereçlerin resimleri de sunularak kasap dükkânının ve mezbahanın mimari şekline değinilmiş ve hayvan kesim biçimleri ile ritüelleri anlatılmıştır.

  • Yorumlar

Bu ürün için sizlerden gelen yorumlar

Son 10 yorum gösterilmektedir
İncelediğiniz Ürün:

Kasap

Siparişiniz ile ilgili bilgi mi almak istiyorsunuz?

Siparişlerim sayfanızdan tüm siparişlerinizi ve durumunu takip edebilirsiniz. Diğer sorularınız için lütfen İletişim sayfamızı kullanarak bize ulaşın. Aşağıdaki düğmeleri kullanarak ilgili sayfalara ulaşabilirsiniz.

Siparişlerim İletişim Nasıl Sipariş Veririm? ve diğer sıkça sorulan sorular

Yorumunuz için teşekkürler! Kısa bir süre içerisinde yorumunuz yayına alınacaktır.